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27/01/2026 Infocampo

Modernización normativa: eliminan el libro de movimientos de carne que se usaba desde 1982

Durante más de 40 años, las plantas frigoríficas estuvieron obligadas a completar diariamente un registro físico y manuscrito con el ingreso, la salida y el stock de carne del establecimiento. Ahora, toda esa información se unificará en sistemas online.

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